Bezglutenowa mieszanka wieloziarnista 500g |Bezgluten|

Bezglutenowa mieszanka wieloziarnista

Masa netto: 500g

Nowy odświeżony skład Mieszanki wieloziarnistej z dodatkiem aromatycznej czarnuszki oraz wspomagającego pracę jelit błonnika z babki jajowatej. Ponadto w skład mieszanki wchodzą wartościowe ziarna słonecznika, siemienia lnianego oraz mąka jaglana. Ze składu wyeliminowaliśmy dodatek cukru, substancji spulchniających oraz regulatora kwasowości.

Z mieszanki z łatwością przygotujemy smaczny, aromatyczny, miękki, wegański chleb oraz bułeczki, które posiadają wysoką zawartość błonnika pokarmowego. Bez składników alergennych.

Składniki: skrobia kukurydziana, mąki (ryżowa, jaglana), ziarna 12,4 % (słonecznika, siemienia lnianego, czarnuszki), substancje zagęszczające: guma ksantanowa, hydroksypropylometyloceluloza; otręby ryżowe 3,6 %, błonnik z babki jajowatej 1,7 %

Wartość odżywcza w 100 g produktu (po przygotowaniu zgodnie z załączonym przepisem):

Wartość energetyczna w 100 g produktu: 1066 kJ/254 kcal

Tłuszcz: 8,1 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g

Węglowodany: 38 g

w tym cukry: 1,5 g

Błonnik : 7,4 g

Białko: 3,6 g

Sól: 1,15 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób przygotowania:                                                                                     

Składniki:                         

500 g mieszanki Wieloziarnistej BEZGLUTEN

1 i 1/3 łyżeczki soli (10 g)

2 łyżeczki cukru (10 g)

430 ml letniej wody

15 g drożdży świeżych lub 7 g drożdży suszonych

3 łyżki oleju + do posmarowania

Sposób wykonania:                                                                                              

CHLEB: Do naczynia wsypać mieszankę, sól i cukier, następnie wymieszać. Dodać wodę z rozpuszczonymi świeżymi drożdżami, stopniowo wyrobić ciasto na gładką masę ręcznie lub mikserem, na końcu wlewając olej. W przypadku użycia drożdży suchych dodać je bezpośrednio do mieszanki. Ciasto przełożyć do posmarowanej olejem foremki (28 x 9 cm), wyrównać powierzchnię, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę do podwojenia objętości. Piekarnik nagrzać do 200°C . Wyrośnięte ciasto posmarować delikatnie olejem, umieścić w piekarniku i piec ok. 45 min (bez termoobiegu). Po upieczeniu chleb wyciągnąć z foremki, ostudzić, przechowywać pod przykryciem.                                                    

BUŁKI: Ciasto podzielić na 9 części po około 100 g, uformować z nich bułeczki obsypując ręce np. mąka ryżową. Ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczyć. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 min. Po tym czasie posmarować bułeczki delikatnie olejem i naciąć skórkę. Umieścić w piekarniku nagrzanym do 200 °C .  Piec około 40 min.