Promocje
Bezglutenowa mąka jaglana 400g |Incola|
Bezglutenowa mąka jaglana 400g |Incola|
8,20 zł 6,49 zł
szt.
MAJONEZ JAJECZNY BIO 300 ml - POLONIAK
MAJONEZ JAJECZNY BIO 300 ml - POLONIAK
22,25 zł 14,68 zł
szt.
KRÓTKA DATA ZAKWAS CHLEBOWY BIO 15 g - VITAM
KRÓTKA DATA ZAKWAS CHLEBOWY BIO 15 g - VITAM
3,10 zł 2,74 zł
szt.
Bezglutenowe bułki Hamburgerowe 300g |Schar|
Bezglutenowe bułki Hamburgerowe 300g |Schar|
12,59 zł 11,86 zł
szt.
Olej z lnianki (rydzowy) 250 ml |Oleofarm|
Olej z lnianki (rydzowy) 250 ml |Oleofarm|
14,98 zł 9,20 zł
szt.
Olej arachidowy nierafinowany 250 ml |Oleofarm|
Olej arachidowy nierafinowany 250 ml |Oleofarm|
22,86 zł 18,20 zł
szt.
Pistacje prażone solone (duże Extra) 500g |Targroch|
Pistacje prażone solone (duże Extra) 500g |Targroch|
34,30 zł 24,90 zł
szt.
Płatki owsiane 1kg |Targroch|
Płatki owsiane 1kg |Targroch|
8,87 zł 6,78 zł
szt.

Pieprz czarny owoc 100g |Laboratorium Zielarza|

Dostępność: brak towaru
Cena: 19,00 zł 19.00
ilość szt.
Zyskujesz 5 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Kod produktu: BF3A-7615E
Pin It

Pieprz czarny owoc

 

Pojemność: 100g

Owoc pieprzu czarnego – Fructus Piperis nigri otrzymywany jest z pieprzu czarnego – Piper nigrum Linne (=Piper aromaticum Lamarck), z rodziny pieprzowatych – Piperaceae. Pieprz czarny jako roślina jest pnączem. Pochodzi z Indii. Uprawiany na Półwyspie Malajskim, Nowej Gwinei, w Brazylii, na Antylach, w Afryce Wschodniej oraz w Indiach. Roślina aromatyczna, olejkowa i przyprawowa.

Oleożywica z owoców pieprzu, jak i sam owoc stosowany do przyprawiania rozmaitych potraw (zupy, sosy, sałatki, marynaty, mięso, ryby, warzywa, wyroby nabiałowe, piekarnicze), w tym również produktów cukierniczych (cukierki, czekolady).

Pieprz czarny stosowany jest także do wyrobu wódek smakowych, likierów ziołowych i złożonych nalewek leczniczych.

Spirytus pieprzowy jest wcierany w skórę jako środek rozgrzewający, powodujący miejscowe przekrwienie. Nalewki, likiery z dodatkiem pieprzu poleca się przy zaburzeniach trawiennych i na wzmocnienie.

Owoc pieprzu czarnego zawiera olejek eteryczny (1,2-2,6%) bogaty w związki terpenowe. W surowcu obecne są także alkaloidy (piperyna, piperydyna, piperoleina).

Z suszonych owoców zielonych otrzymywany jest pieprz czarny (ciemnieją w czasie suszenia), a z owoców dojrzałych po przefermentowaniu, zmiękczeniu i wybieleniu (za pomocą solanki morskiej lub mleka wapiennego) oraz usunięciu owocni – tzw. pieprz biały. Pieprz zielony to niedojrzałe owoce pieprzu czarnego liofilizowane lub wymoczone w solance.

Surowiec nie był poddawany działaniu wysokiej temperatury, mikrofal, promieni ultrafioletowych, ultradźwięków oraz działaniu pary wodnej. Materiał zielarski najwyższej jakości.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Infolinia 7:00 - 15:00

Telefon: 601 804 905

Email: kontakt@zdrowykoszyk.pl

Waluty
Producenci
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium