Informacje-zdrowy-koszyk-ziolajaslo""

Producenci
Promocje
SOK Z CYTRYN NFC 100 % BIO 1 L - BIO PLANET
SOK Z CYTRYN NFC 100 % BIO 1 L - BIO PLANET
22,14 zł 21,30 zł
szt.
ORZECHY BRAZYLIJSKIE BIO 1 kg - BIO PLANET
ORZECHY BRAZYLIJSKIE BIO 1 kg - BIO PLANET
90,56 zł 86,99 zł
szt.
Mąka żytnia Typ 720 1kg |Targroch|
Mąka żytnia Typ 720 1kg |Targroch|
8,50 zł 6,90 zł
szt.
SOK Z CZERWONYCH WINOGRON NFC BIO 750 ml - RABENHORST
SOK Z CZERWONYCH WINOGRON NFC BIO 750 ml - RABENHORST
13,95 zł 13,50 zł
szt.
CUKIER WANILIOWY BIO 20 g - AMYLON
CUKIER WANILIOWY BIO 20 g - AMYLON
3,04 zł 2,95 zł
szt.
SOK Z CYTRYN NFC 100 % BIO 250 ml - ALCE NERO
SOK Z CYTRYN NFC 100 % BIO 250 ml - ALCE NERO
8,98 zł 7,99 zł
szt.
MĄKA PSZENNA TYP 0 NA PIZZĘ BIO 1 kg - ALCE NERO
MĄKA PSZENNA TYP 0 NA PIZZĘ BIO 1 kg - ALCE NERO
9,41 zł 9,00 zł
szt.

Pieprz czarny owoc 100g |Laboratorium Zielarza|

Dostępność: brak towaru
Cena: 19,00 zł 19.00
ilość szt.
Zyskujesz 5 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Laboratorium Zielarza
Kod produktu: BF3A-7615E

Opis

Pieprz czarny owoc

 

Pojemność: 100g

Owoc pieprzu czarnego – Fructus Piperis nigri otrzymywany jest z pieprzu czarnego – Piper nigrum Linne (=Piper aromaticum Lamarck), z rodziny pieprzowatych – Piperaceae. Pieprz czarny jako roślina jest pnączem. Pochodzi z Indii. Uprawiany na Półwyspie Malajskim, Nowej Gwinei, w Brazylii, na Antylach, w Afryce Wschodniej oraz w Indiach. Roślina aromatyczna, olejkowa i przyprawowa.

Oleożywica z owoców pieprzu, jak i sam owoc stosowany do przyprawiania rozmaitych potraw (zupy, sosy, sałatki, marynaty, mięso, ryby, warzywa, wyroby nabiałowe, piekarnicze), w tym również produktów cukierniczych (cukierki, czekolady).

Pieprz czarny stosowany jest także do wyrobu wódek smakowych, likierów ziołowych i złożonych nalewek leczniczych.

Spirytus pieprzowy jest wcierany w skórę jako środek rozgrzewający, powodujący miejscowe przekrwienie. Nalewki, likiery z dodatkiem pieprzu poleca się przy zaburzeniach trawiennych i na wzmocnienie.

Owoc pieprzu czarnego zawiera olejek eteryczny (1,2-2,6%) bogaty w związki terpenowe. W surowcu obecne są także alkaloidy (piperyna, piperydyna, piperoleina).

Z suszonych owoców zielonych otrzymywany jest pieprz czarny (ciemnieją w czasie suszenia), a z owoców dojrzałych po przefermentowaniu, zmiękczeniu i wybieleniu (za pomocą solanki morskiej lub mleka wapiennego) oraz usunięciu owocni – tzw. pieprz biały. Pieprz zielony to niedojrzałe owoce pieprzu czarnego liofilizowane lub wymoczone w solance.

Surowiec nie był poddawany działaniu wysokiej temperatury, mikrofal, promieni ultrafioletowych, ultradźwięków oraz działaniu pary wodnej. Materiał zielarski najwyższej jakości.

Opinie o produkcie (0)

Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium